韭菜木薯籺

韭菜木薯籺的做法说明

初春的韭菜最珍贵，也是最好吃最嫩最营养的时候。味道非常鲜美，香味独特。还能有助于人体提高自身免疫力。
我可爱的妈妈告诉我今天是正穷,做蒸韭菜木薯籺。
大家可以关注我的公众号ameymeishi，把我多年潜心研究私家秘方：各种美食，各种菜谱，不定期发布与您分享！

第1步.
生菜提前、韭菜提前洗好晾干水分。韭菜切小小的装到盆里，倒入适量植物油，搅拌均匀，倒入少量蚝油,少少量的盐。就这些不需要再添加其它的调料，做出来韭菜味更浓郁！
第2步.
倒入压碎的脆花生,拌均匀,就这样,馅拌好了,简单不？
第3步.
和面团,木薯粉倒入盆中，用饮水机的热水边倒边搅拌(锅里烧开的水温度太高,烫的易有小疙瘩)，趁热把木薯淀粉和成柔软的面团,再放一点点植物油,面团更光滑。把面团切成一小块,用压面棍压扁,像饺子皮那样,不能太薄容量爆,得厚些
第4步.
装上韭菜馅,包成月牙饺子状
第5步.
像这样,把大饺子放生菜上
第6步.
像这样
第7步.
放锅里摆好,大火蒸12分钟
第8步.
蒸熟了,翠绿翠绿的
第9步.
咬一口,爽口不粘，软糯Q弹，味道那个香啊
第10步.
再来张成品图文均为本人原创,抄袭必究