日式咖喱包
日式咖喱包的食材和调料
| 咖喱馅 | |
| 鸡腿肉 | 2只 |
| 洋葱 | 1/2个 |
| 胡萝卜 | 1/2根 |
| 土豆 | 2个 |
| 咖喱块（酱） | 2块 |
| 黄油 | 15克 |
| 椰浆 | 50克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 面包体 | |
| 高筋面粉 | 300克 |
| 白砂糖 | 20克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 盐 | 4克 |
| 黄油 | 20克 |
| 水 | 185克 |
| 新鲜酵母 | 10克 |
日式咖喱包的做法与步骤
- 第1步.
土豆，胡萝卜，洋葱切块，鸡腿肉用玉米淀粉淀粉抓匀
- 第2步.
锅中放入黄油融化
- 第3步.
放入鸡腿肉铺开
- 第4步.
煎至两面焦黄
- 第5步.
盛出留出底油备用
- 第6步.
放入蔬菜翻炒
- 第7步.
放入咖喱
- 第8步.
放水，水要没过蔬菜，大火煮沸，转中火炖至土豆绵软
- 第9步.
放入鸡腿肉，椰浆，煮至浓稠，汤汁可以轻易的挂在铲子上，盛出备用
- 第10步.
面包除了黄油外所有的材料倒进厨师机，揉出薄膜后放入黄油，揉至手套膜
- 第11步.
放烤箱28度发酵1小时至两倍大
- 第12步.
排气，滚圆，分成十份
- 第13步.
冷却好的咖喱馅儿是接近半固体状态
- 第14步.
填上食量的馅儿用虎口收紧
- 第15步.
收口向下摆烤盘上
- 第16步.
烤箱发酵功能35度30分钟
- 第17步.
撒上少许芝麻
- 第18步.
面包体表面压一个烤盘，160度烤20分钟即可
