东北人关于茄子的一百种做法之一
茄子切滚刀块,用淀粉包住，然后下油锅炸，如果不想吃油太多放少许油即可，保证茄子熟即可，但是要牺牲茄子脆酥酥的口感
将生抽蚝油蒸鱼豉油加水淀粉加入锅里烧，切蒜末姜末，放入
真正的红烧茄子（炸茄子）会自己把油吐出来的素烧茄子（绝了，茄子不吸油）茄子这样烧，秒变殿堂级美味!泡菜烧茄子·圆满素食【肉丝烧茄子】用过油也能做出香辣下饭的美味茄子，看着就让人流口水。土豆烧茄子&茄子烧土豆茄子【红烧茄子】西红柿茄子【西红柿烧茄子】西红柿腊肉【腊肉烧茄子】茄子土豆烧茄子（土豆茄子泥盖饭）
