蔓越莓曲奇饼干
蔓越莓曲奇饼干的做法说明
2019.03.02：大宝晚上一直喊着太无聊，就一起做道饼干打发时间，历经3小时完成任务
蔓越莓曲奇饼干的做法与步骤
- 第1步.
来张全家福，所需材料品牌
- 第2步.
材料称重后准备好
- 第3步.
蔓越莓干切碎待用
- 第4步.
黄油软化后加入糖粉拌匀
- 第5步.
加入蛋液继续搅拌均匀
- 第6步.
再次加入蔓越莓干
- 第7步.
筛入低筋面粉
- 第8步.
使用一次性手套将材料充分搅拌均匀
- 第9步.
整形后放入冰箱冷冻成型
- 第10步.
冷冻凝固后切成厚度均匀的饼干块
- 第11步.
放入烤盘，烤箱预热5分钟，上下火150℃，30分钟
- 第12步.
冷却后放入密封容器保存
小贴士
1、黄油从冷冻室取出后切块，放入微波炉加热20秒刚好软化；
2、最好能有饼干模具方便整形；
3、根据冰箱温度观察凝固情况，下层-18℃半小时已完全可以切片；
4、饼干在烤盘内间隔需要大一点，不然加热膨胀后会粘在一起；
5、根据自身烤箱情况设置温度及时间，可多烤几次避免烤焦；
