下饭的土豆鸡丁

下饭的土豆鸡丁的做法与步骤

1. 1.

   鸡肉切丁，加料酒盐淀粉腌制半小时以上

2. 2.

   土豆胡萝卜切丁备用，如果要颜色漂亮加点青椒，因为孩子小不能吃太辣我没放青椒

3. 3.

   锅内放油，把腌制好的鸡丁在锅内划熟，装盘备用

4. 4.

   锅内放少许油，加一勺豆瓣酱炒香，加土豆胡萝卜丁炒熟，炒的时候如果土豆不容易炒熟或者粘锅容易糊可以加点水这样受热均匀也快点，加鸡丁进去翻炒，加一勺生抽，一勺盐，一勺糖，鸡精适量也可以不用放，翻炒均匀即可出锅