椒盐油酥饼(猪油版)

椒盐油酥饼(猪油版)

椒盐油酥饼(猪油版)的做法说明

最近长听说吃点猪油对身体有好处。家里正好有一小碗猪油,做几个油酥小饼当早餐。

椒盐油酥饼(猪油版)的食材和调料

油酥:
低筋面粉100克
猪油50克
油皮:
中筋粉100克
40ml
猪油30克
发酵粉2克
4克
调料:
2克
花椒粉1克

椒盐油酥饼(猪油版)的做法与步骤

  1. 第1步.

    油酥原料,油皮原料分别混合做成面团。

    椒盐油酥饼(猪油版)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    面团醒30分钟,用油皮包住油酥。

    椒盐油酥饼(猪油版)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    面团擀成长条折叠。三折法这两次。

    椒盐油酥饼(猪油版)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    折好的面饼擀薄撒上椒盐,边撤边卷紧。

    椒盐油酥饼(猪油版)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    分成六份压扁擀薄。

    椒盐油酥饼(猪油版)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    在平底锅中烙至两面焦黄。

    椒盐油酥饼(猪油版)的做法步骤 第6步

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