原味面包

原味面包

原味面包的做法说明

大家好,我是飞鱼妈妈,很高兴加入到这个平台,以后我会不定期跟大家分享美食,希望大家共同成长!我也会努力做好自己,做一个有温度的妈妈和老婆,爱家人,爱生活,一切都是为爱出发!

原味面包的食材和调料

高筋面粉300克
酵母5克
30克
奶粉20克
黄油20克
3克
鸡蛋1个
120克
芝麻少许

原味面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    将除黄油,黑芝麻之外的所有材料放入容器中充分搅拌均匀,揉成光滑细腻的面团,加入黄油,揉出膜,再放回容器盖上湿毛巾进行第一次发酵!如图!

    原味面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    发酵好的面团,体积变大呈现均匀的蜂窝状,如图!

    原味面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    烤盘底部刷油,将面团揉搓排除空气,分成四个一样大的剂子,依次放入烤盘摆好,盖上一块湿毛巾二次发酵至两倍大的面团!

    原味面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    第二次已经发酵好的面团!

    原味面包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将发酵好的面团,刷上一层鸡蛋液,撒上少许黑芝麻装饰!

    原味面包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    烤箱预热180度,20分钟即可!烤制中途可以刷蜂蜜水,蜂蜜和水1比1的比例调成蜂蜜水!

    原味面包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    出炉啦!宝宝边吃边说真好吃!❤️

    原味面包的做法步骤 第7步

小贴士

水要依次放入。烤的时候面包上色后可以盖上锡箔纸再烤防止表皮颜色过深!谢谢大家!喜欢的可以关注我哦!希望我们在美食的道路上一起成长!

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