芝士番茄鸡丁配卷饼【快手好吃的鸡胸肉】

芝士番茄鸡丁配卷饼【快手好吃的鸡胸肉】的做法与步骤

1. 第1步.

   2块鸡胸肉，切去筋膜，分成大小适中的小条备用；

   
2. 第2步.

   将鸡胸肉切成大小一致的鸡丁，注意可以稍微切大点，这样做熟之后的鸡丁口感会很嫩，而且大块吃肉才爽吖～

   
3. 第3步.

   切好后的鸡胸块如图所示；

   
4. 第4步.

   在鸡丁中加入少量生抽、黑胡椒碎和海盐，并用手捏使味道浸入，直到表面有些黏的时候就可以了。（注意：预处理是为了让鸡丁入味些，也可以不预处理，直接在炒的时候加入调料，味道差别不会太大）；

   
5. 第5步.

   在鸡丁浸味的同时，可以将彩椒丁、马苏里拉奶酪条和车达奶酪条切好。（马苏里拉奶酪可以提供口感和拉丝，车达奶酪味道更重一些可以提供风味）；

   
6. 第6步.

   炒锅中加入适量橄榄油，待油温热一些能闻到香味时加入鸡丁翻炒。注意炒的过程中锅不要太热，中小火；

   
7. 第7步.

   鸡丁炒差不多后（表面略有金黄）盛出备用；

   
8. 第8步.

   在刚刚剩余的橄榄油中加入披萨酱块并进行翻炒直至融化。（家里没有番茄了，就用披萨酱块代替一下，用番茄是一样的）；（披萨酱还是用途很多的，做披萨炒菜做意面etc. 下次单独写一篇）；

   
9. 第9步.

   披萨酱炒熟加入鸡丁和彩椒丁，加入迷迭香、百里香、罗勒进行翻炒（香料的选择看个人口味，可以直接用普罗旺斯混合香料）；

   
10. 第10步.

    炒熟后先加入车达奶酪，并将车达奶酪切碎炒化；

    
11. 第11步.

    随后再加入马苏里拉奶酪在表面，这步不需要将马苏里拉奶酪切碎，只是覆盖在表面就好了；

    
12. 第12步.

    盖上锅盖焖几分钟至芝士融化，随后关火，就可以开吃啦！

    
13. 第13步.

    出锅后的芝士番茄鸡丁口感超嫩，味道浓郁，绝对让你流连忘返！

    
14. 第14步.

    这次是菠菜卷饼！