酸甜小米糕
酸甜小米糕的做法说明
食谱名：酸甜小米糕
参考月龄：10个月以上
今天的这道辅食厉害了，我用有“代参汤”之称的小米，和全能营养的牛油果搭配，再加上蛋黄和苹果，一口满足宝宝所需的所有营养，抵抗力更上一层楼。
酸甜小米糕的做法与步骤
- 第1步.
准备食材：苹果15克，小米30克，牛油果15克，中筋面粉30克，蛋黄1个（约15克）。
- 第2步.
洗净的小米倒入奶锅中，加入500毫升清水。
- 第3步.
中火煮30分钟。
- 第4步.
煮至粘稠较干的粘稠状。
- 第5步.
取重80克，静置，冷却至常温。 »冷却的时间，妈妈们可以先去处理其他食材哦。
- 第6步.
牛油果去皮，切丁，苹果切丁。 »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来决定水果颗粒的大小。
- 第7步.
将中筋面粉和蛋黄倒入冷却的小米粥中，搅拌均匀。
- 第8步.
把苹果丁和牛油果丁倒入小米糊中。
- 第9步.
搅拌均匀。 »搅拌好的状态，应该是像我这样粘稠不易滑落的哦。
- 第10步.
模具底部铺上硅油纸，舀入面糊，抹匀表面。 »妈妈们家里如果没有硅油纸，可以在模具底部刷一层薄薄的食用油。
- 第11步.
放入蒸锅，盖上盘子。 »盖上盘子，可以防止水汽回流，更容易成型哦！
- 第12步.
大火蒸20分钟。
- 第13步.
蒸完后拿出，冷却，倒扣脱膜。 »冷却至宝宝能接受的温度就可以了哦！
- 第14步.
撕去硅油纸。
- 第15步.
切小块。 »妈妈们可以根据宝宝的抓握能力来决定切块的大小哦。
- 第16步.
完成啦~金黄金黄的糕体，点缀着绿绿的牛油果颗粒，光看着就食欲大增有木有，赶紧给宝宝来一块吧！
小贴士
●这款小米糕中的水果，妈妈们可以随意替换，做出不同的味道，让宝宝的辅食更丰富！
●鸡蛋过敏的宝宝，也可以不放蛋黄，颜色没有像我这么黄，但是味道也是很好哒！
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