家常卤牛肉

家常卤牛肉的做法与步骤

1. 1.

   牛肉买来后用一勺盐给它做个按摩，冷水下锅，焯水，煮出血沫后用冷水冲洗（忘记拍照了😅），

2. 第2步.

   起锅加入适量清水，放入八角、桂皮、香叶、茴香、花椒、干辣椒、姜片、盐3勺、酱油2勺、料酒2勺，放入牛肉一起煮吧旁边锅可以开始炒糖了，上色用的，卤的颜色很好看！煮的过程中要记得翻动锅里的牛肉，免得粘锅！

   
3. 3.

   另拿一锅可以开始炒糖了，上色用的，卤的颜色很好看！煮的过程中要记得翻动锅里的牛肉，免得粘锅！

4. 第4步.

   啦～煮成这样就好了，用筷子戳软软的就可以了，或者直接拿一块出来，用刀切开来看

   
5. 第5步.

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