过年不可缺的爽口凉菜——凉拌胡萝卜丝

过年不可缺的爽口凉菜——凉拌胡萝卜丝的做法与步骤

1. 第1步.

   胡萝卜切成细丝或用工具擦丝。（我用工具擦细丝，顺带感觉人生很顺遂）

   
2. 2.

   加盐拌胡萝丝，腌十五分钟。

3. 3.

   用凉开水冲胡萝卜丝，摆盘。

4. 4.

   将黄飞红麻辣花生里的花生分出来，留里面的辣椒花椒炸油，炸出香味。

5. 5.

   在炸香的辣油里加少量米醋，主要看个人口感。

6. 第6步.

   配合滤勺将热油淋在胡萝卜丝上。

   
7. 第7步.

   撒上熟芝麻

   
8. 第8步.

   用筷子在萝卜丝中间扒拉一个小坑，放入花生米。