臊子面之一口香做法
臊子面之一口香做法的做法说明
初嫁到扶风，被这个面深深吸引，从小爱吃挂面的我，立志要学会这个臊子面的做法，失败了三次，做坏了十几斤肉，终于成功了。
臊子面之一口香做法的做法与步骤
- 第1步.
切肉，五花肉切小片。
- 第2步.
热锅烧油，下肉片，翻炒至肉片亮晶晶，肥肉出油。转中小火继续翻炒。
- 第3步.
加入十三香一点，盐一点，生抽一点，辣椒几粒，姜片几片，翻炒均匀后，加入煮开过的醋，继续翻炒，可以盖盖子烹一会，再加适量醋。继续翻炒。
- 第4步.
出锅啦
- 第5步.
豆腐切片，油炸至两面金黄。捞出切条备用。
- 第6步.
木耳黄花菜泡发后，切碎，炒熟备用
- 第7步.
冷水加姜末，烧开后，加盐，生抽，煮开过的醋，刚做好的臊子一勺，炸好的豆腐条，炒好的木耳黄花菜。切好的葱花一把。
- 第8步.
面条煮熟后，放进凉白开中，捞出，放进碗里（一碗不要放太多面，一口香嘛，少面多汤才好吃）。
- 第9步.
面条碗里浇上刚煮好的汤，就可以开动啦。小心烫哦。
小贴士
盐，醋，根据自己的口味添加，面条用手工挂面最好。
