家常烹虾

家常烹虾的做法说明

大家可能都在饭店吃过摆盘漂亮的烹大虾，但是这道家常烹虾，我敢保证，一定比饭店好吃100倍。
它不需要番茄酱来调色，它是大人小孩都爱吃的酸甜味道，它是连壳都不舍得剥掉的美味！
试着在家里做一道这样的美味吧！新手都能驾驭的简单却高级的料理！

第1步.
把处理好的虾过油炸，油不需要太多。虾不需要选大的，小虾更好吃，因为炸过的虾连壳都很脆很好吃哦，我不会告诉你，我从来不会剥这道菜的虾壳哦。
第2步.
蒜姜按2:1的比例切成末，放入碗中。倒醋，放糖。具体比例我也不清楚，大家可以按虾的量看心情放。本来做菜就没有固定的嘛。给大家参考我做的量，一大碟虾，一头蒜，两片姜，多半碗醋，三大勺糖。（大家可以尝一尝调好的酱料，觉得酸了就再放点糖）
3.
热锅，放适量食用油，放一点点姜末炝锅后，把炸好的虾放入，翻炒一分钟左右。倒入调好的酱料大火翻炒，直到收汁收的差不多，就可以关火出锅啦！
第4步.
成品来啦，是不是很诱人啊！