韭菜炒蚶子肉
韭菜炒蚶子肉的做法说明
朋友送的海鲜，里面有一袋蚶子肉，正好还剩了点韭菜～
韭菜炒蚶子肉的食材和调料
| 韭菜 | 一把 |
| 蚶子肉 | 一袋 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
韭菜炒蚶子肉的做法与步骤
- 1.
韭菜去掉根部和黄叶，洗净后切段，根和叶分开放。
- 2.
蚶子肉去掉黑色部分洗净备用。
- 3.
起锅烧油七分热放入蚶子肉，中火翻炒，加入适量蚝油和生抽，生抽一点点就好！
- 4.
放入韭菜根部，炒至五分熟后放入韭菜叶，加入适量盐，炒熟出锅即可。
小贴士
1.我用的自制虾油，做三鲜馅多余的虾头放入玉米油中小火至出红油，晾凉储存备用。
2.少放盐，不要太咸了！
