芥菜饭
芥菜饭的做法说明
在温州，每年的二月初二都会做芥菜饭，嘴馋的我们等不及那天，都会早早的就开始做着吃了。
芥菜饭的做法与步骤
- 1.
把五花肉剁碎，芥菜切碎，香菇切丁，干贝用水浸泡一会后压碎，全部食材处理好。
- 2.
锅内加入水烧开后倒入芥菜焯水，在锅里加几滴油，（这样可以变成菜颜色更加漂亮）水开了就把菜捞起，用滤网去水。
- 3.
锅内加入油，倒入五花肉翻炒到肉色变白，加入其它配料继续炒，加盐，少许老酒和酱油，翻炒几下入味就可以了。
- 4.
打开电饭煲，把锅里的食材和芥菜倒入米饭翻拌，就可以吃到一碗好吃又好看的芥菜饭了。
