黑豆吐司

黑豆吐司

黑豆吐司的食材和调料

高筋面粉250克
鸡蛋44克
2克
酵母3克
牛奶110克
奶油70克
细砂糖30克
黄油20克
蜜豆适量克

黑豆吐司的做法与步骤

  1. 第1步.

    第一步:除黄油外所有材料混合,揉到扩展状态后放黄油,揉至手套膜!

    黑豆吐司的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    第二步:揉好的面团发酵至2倍大

    黑豆吐司的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    第三步:发酵好的面团进行排气整形后放烤箱调至发酵功能,发至8分满即可,无时间限制

    黑豆吐司的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    第四步:二次发酵完成后取出刷蛋液,预热烤箱170℃烘烤40分钟,上色后盖锡纸,防止烤糊

    黑豆吐司的做法步骤 第4步

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