月子蒸菜食谱《小米蒸排骨》

月子蒸菜食谱《小米蒸排骨》的做法与步骤

1. 第1步.

   1、把所需要的原材料准备好，排骨选择仔排，土豆选择黄心土豆；

   
2. 第2步.

   2、把排骨泡干净血水，小米要提前两小时泡水,土豆切成块，香菇切成丝,姜切成姜米备用；

   
3. 第3步.

   3、排骨吸干水分，加入胡椒粉，花雕酒，生抽，蚝油，1克盐，淀粉；

   
4. 第4步.

   4、搅拌均匀；

   
5. 第5步.

   5、加入姜米，水发香菇搅匀；

   
6. 第6步.

   6、再加入小米拌匀；

   
7. 第7步.

   7、土豆块摆入碟子当中；

   
8. 第8步.

   8、将拌好的排骨均匀的摆在土豆块上边；

   
9. 第9步.

   9、将小米排骨放入蒸屉，上气之后蒸约1小时；

   
10. 第10步.

    10、在蒸排骨的时候，起锅将豌豆加胡麻油和盐焯水备用；

    
11. 第11步.

    11、将焯过水的豌豆均匀的摆在排骨的表面，蒸约2分钟即可；

    
12. 第12步.

    12、这道菜就做好了。