苹果牛肉芝士咖喱
苹果牛肉芝士咖喱的做法说明
苹果和咖喱真的超级搭了！软软的苹果很好吃。牛肉和芝士也很搭啊！这个组合我觉得可以上天了ww
苹果牛肉芝士咖喱的做法与步骤
- 1.
苹果、胡萝卜和土豆洗净去皮切块，姜切片，大葱切段。洋葱切成小块。
- 2.
锅中放水烧开，放入1片姜和牛肉，焯水，去掉牛肉的血水。煮一两分钟即可取出滤掉水。
- 3.
锅烧热放油，加入大葱段和剩下的姜片爆香，加入牛肉炒至变色。再放入胡萝卜、土豆和洋葱翻炒至土豆四周稍微变成金黄色。
- 4.
加入咖喱酱翻炒均匀，再加入椰浆。加入刚好淹没过食材的热开水，放入苹果块、香叶和肉桂棒，小火慢炖30分钟左右。（时不时开锅翻一下，避免糊锅）
- 5.
炖至汤汁变少变浓稠，蔬菜都炖软后，即可关火。
小贴士
1.没有黄咖喱酱也可以直接换成咖喱粉，但是用量差不多十几克应该就够了，根据自己口味调配吧！换成咖喱块也行，不过得在加入热开水后才能放入咖喱块。
2.一定要用热开水来炖，冷水可能会使牛肉变硬！
3.不喜欢奶味重的，椰浆可以减量。
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