小米炒饭-小米新吃法
小米炒饭-小米新吃法的做法说明
小米是众人皆知的好东西，健胃补脾，滋阴养血，老少咸宜，不过长久以来都是做粥，好像吃法单调了一些。自从去了一趟山西，对山西美食产生了浓厚的兴趣，其中一道别出心裁的美食，就是小米炒饭。回来自己又将配菜创新了一下，营养美味，值得分享给大家。
小米炒饭-小米新吃法的做法与步骤
- 1.
先煮一锅小米饭 小米洗净，加一倍水，电饭煲蒸好小米饭，晾凉备用
- 2.
香菇木耳提前泡发
- 第3步.
海米干贝提前泡软，沥水切碎
- 第4步.
腊肠，胡萝卜，洋葱都切小丁
- 第5步.
香菇木耳切碎 我用小美切，3秒/速度7，瞬间成碎末
- 第6步.
锅中倒油，先加腊肠丁炒出油 再加胡萝卜丁和洋葱丁，炒软 加少许生抽，盐，黑胡椒粉，调味 加海米干贝碎和香菇木耳碎，炒匀 加小米饭，炒匀
- 第7步.
最后加点白芝麻增香，调味，炒好出锅 这道菜算是饭，可以不用太咸
- 第8步.
大人孩子都爱吃
小贴士
1.小米，推荐山西沁州的小米，做粥有很多米油的那种。炒饭吃也相当好吃，粒粒分明。
2.配菜可以任意搭配，随自己喜欢。
