羊肉炖胡萝卜
羊肉炖胡萝卜的做法说明
用高压锅能缩短炖的时间。
羊肉炖胡萝卜的做法与步骤
- 第1步.
羊肉焯水去腥。
- 第2步.
热油，爆香桂皮八角。
- 第3步.
倒入羊肉，翻炒。
- 第4步.
倒料酒。
- 第5步.
放盐。
- 第6步.
放老抽。
- 第7步.
炒3分钟，倒水。
- 第8步.
水在锅里淹没大半的羊肉的量。
- 第9步.
倒入高压锅，煮20分钟，关火。高压锅放气后放入胡萝卜。再高压锅煮10分钟左右。
- 第10步.
出锅，羊肉软，萝卜甜。
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