鲜虾小米糕
鲜虾小米糕的做法说明
食谱名：鲜虾小米糕
参考月龄：11个月以上
今天我教妈妈们做一道鲜虾小米糕，搅一搅，蒸一蒸就搞定，手残党妈妈也不用怕失败哦！
鲜虾小米糕的做法与步骤
- 第1步.
准备食材：小米25克，熟玉米粒50克，鲜虾8只(约60克)。
- 第2步.
小米用开水浸泡1小时。 »小米用开水浸泡，能浸泡得更透彻，做出来的糕点更软嫩。
- 第3步.
小米沥干水分。 »沥干多余水分，有助于小米糕成型哦。
- 第4步.
鲜虾去头、去尾、去壳、去虾线。 »虾的背部和腹部都有虾线，妈妈们记得都要去掉哦。
- 第5步.
处理好的虾肉盖上姜片，静置10分钟去腥。 »妈妈们也可以用柠檬片来代替姜片去腥哦。
- 第6步.
熟玉米去衣。 »玉米外衣纤维较粗，宝宝不易消化，建议去掉更好哦。
- 第7步.
辅食机中依次倒入小米、鲜虾仁、玉米粒和50毫升清水。
- 第8步.
搅打细腻。 »搅打至粘稠不易滑落的状态哦。
- 第9步.
模具底部铺上硅油纸。 »妈妈们家里如果没有硅油纸，可以在底部刷一层薄薄的食用油代替哦。
- 第10步.
倒入搅打好的小米鲜虾泥，抹匀表面。
- 第11步.
放入蒸锅，盖上盘子。 »盖上盖子可以防止水汽倒流影响成型哦！
- 第12步.
冷水上锅，水开后中火蒸30分钟。
- 第13步.
蒸完拿出，冷却后倒扣脱膜。 »刚拿出来会比较软，冷却一下更好成型。
- 第14步.
撕去硅油纸。
- 第15步.
切小块。 »妈妈们可以切成宝宝一手抓的大小哦。
- 第16步.
鲜虾小米糕就做好啦~橘粉的颜色，是不是看着就很有食欲呢，宝宝已经等不及流口水了，妈妈们快行动起来吧！
小贴士
●对虾过敏的宝宝可以用鱼肉来代替；小米也可以换成红米、黑米、大米等，能做出不同颜色的米糕哦。
●今天这道鲜虾小米糕的碳水化合物含量比较高，妈妈们可以直接拿来当主食或者点心。
