京酱肉丝
京酱肉丝的做法说明
这道菜口味咸甜适中，酱味浓香，味道算是比较独特的。
京酱肉丝的做法与步骤
- 第1步.
肉切丝，放盐、料酒、油和生粉，腌制15分钟。
- 第2步.
生抽、老抽、陈醋、料酒和白糖，调均匀备用。
- 第3步.
把腌制好的肉丝，倒入5分热的油锅，翻炒至变色，盛出。
- 第4步.
油锅，加入蒜末爆香，再放3勺甜面酱。
- 第5步.
加入调好的料汁，不停搅拌，烧开。
- 第6步.
倒入刚才已炒的肉丝，翻炒均匀。
- 第7步.
加自己喜欢的蔬菜，可以用饼皮或豆皮。我是昨天家里没材料，又没空去超市，随手用面粉和了一下。
