苍蝇头-蒜苗炒肉末
苍蝇头-蒜苗炒肉末的做法说明
因为想给孩子吃，所以这里的红色是不辣的彩椒。这道菜也非常适合上班族，是一道快手菜。
爱吃辣的小伙伴可以把彩椒换成小米辣，超级下饭的噢！
苍蝇头-蒜苗炒肉末的做法与步骤
- 1.
将买来的肉，大概100克左右，剁成肉末。如果为了省事，也可以用买来的肉末。倒入少许生抽腌制一会。
- 2.
彩椒切丁，蒜薹切丁。
- 3.
热锅冷油，待油热后，把肉末倒入锅中，快速翻炒，肉熟后盛出。
- 4.
锅中加入少许油，油热后倒入蒜薹和彩椒，翻炒两三分钟，加少许盐，翻炒均匀。将肉末倒入，继续翻炒两分钟，倒入几滴老抽，继续翻炒，加几滴水，然后尝一尝，如果味道刚好好，继续翻炒，待蒜薹熟后，盛出。
