46 苏州蜜汁豆腐干
46 苏州蜜汁豆腐干的做法说明
卤汁豆腐干是一道著名的传统小吃，产于江苏苏州。
46 苏州蜜汁豆腐干的做法与步骤
- 第1步.
1、插入蝴蝶棒，把油、糖、生抽、老抽、八角、水一起放入主锅，盖上主锅盖和量杯盖 设定5分钟/varoma/小勺 烹煮 2、加入小油豆腐，两边均匀放置，盖上主锅盖和量杯盖 8分钟/100度/反转/小勺 烹煮 3、再设置10分钟/varoma/反转/小勺 烹煮收汁
- 第2步.
烹煮完成后，用刮刀棒把小油豆腐稍微搅拌一下，让每块豆腐均匀裹上主锅底的汁
- 第3步.
盛出装盘
- 第4步.
趁热享用，也可以当一盘凉菜
小贴士
收汁步骤时间自行调整，可从量杯盖口观察，如果还有汁就加时间
