玛格丽特饼干(改良版)

玛格丽特饼干(改良版)

玛格丽特饼干(改良版)的做法说明

简单好操作,0️⃣失败的一款饼干

玛格丽特饼干(改良版)的食材和调料

低筋面粉200g
玉米淀粉200g
黄油140g
液态酥油70g
80g
全脂奶粉20g
食盐2g
熟蛋黄4个

玛格丽特饼干(改良版)的做法与步骤

  1. 第1步.

    材料称好备用,熟蛋黄用筛子按压过滤呈末状

    玛格丽特饼干(改良版)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    黄油常温软化和糖粉一起,用电动打蛋器打至微发(颜色变浅一点)

    玛格丽特饼干(改良版)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    然后加入蛋黄末拌匀

    玛格丽特饼干(改良版)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    分次加入酥油(可用色拉油,玉米油替代),搅拌均匀即可

    玛格丽特饼干(改良版)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    接着加入过筛好的粉类物质(低筋面粉,玉米淀粉,奶粉,食盐),用刮刀翻拌均匀

    玛格丽特饼干(改良版)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    拌至图中状态,可用手压拌成团(揉搓)

    玛格丽特饼干(改良版)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    可以分成两分,一份加入适量的可可粉揉搓均匀,即可

    玛格丽特饼干(改良版)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    分成约12左右一个,用手指按压,入烤箱烘烤上火170下火150 15~20分钟

    玛格丽特饼干(改良版)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    可以放进饼干桶里哦,想吃就吃

    玛格丽特饼干(改良版)的做法步骤 第9步

小贴士

我用的酥油做 饼干会有一种特殊的香味也会更加酥脆哦!如果没有也不会有太大的影响哈!

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