菜饭
菜饭的做法说明
这算是我最爱吃的饭，没有之一了。
家里用的是菊花菜，也就是乌塌菜或者黑菜，并没有用小油菜。这种菜我觉得炒菜有一丢丢苦，不过做成菜饭真的很香很好吃😋
菜饭的做法与步骤
- 1.
米洗干净，以米：水＝1：1的比例，放在电饭锅里，泡15-20分钟。
- 第2步.
(乌塌菜长这样的) 乌塌菜洗干净(一定要洗干净！！！这个菜很招虫子的)，切成指甲大小的段。 生姜切成末。
- 3.
热锅下猪油，等猪油融化后，加入乌塌菜和生姜翻炒，加入盐和味精进行调味。
- 4.
将炒熟的菜倒入电饭锅中，稍微搅拌下，盖上盖子正常煮饭，饭煮好后焖一会儿就可以吃啦～特别香～
- 5.
或者，先煮饭，等电饭锅滴滴后，放入炒好的菜，翻拌均匀后闷10分钟，这样的菜不容易变色，好看一些，不过吃起来我觉得没差。
小贴士
1、炒青菜请一定用猪油，会增加香气的～不要太多哈，毕竟吃多了不健康，适量对身体有好吃的。
2、这份饭大概2-3个人吃，注意用量哈
