家庭版椒盐干锅牛蛙
家庭版椒盐干锅牛蛙的做法说明
每次去外面吃干锅牛蛙总觉得吃不过瘾，钱也花去了，只能自己在家做啦~
家庭版椒盐干锅牛蛙的做法与步骤
- 第1步.
先将牛蛙切好，从剁椒，盐，酱油，料酒腌制至少半个小时，然后去汁，一块一块裹上淀粉。
- 第2步.
这是裹好的牛蛙肉~
- 第3步.
把配菜切好
- 第4步.
将牛蛙肉下锅中火炸
- 第5步.
炸至金黄色后捞出
- 第6步.
接着转大火炸藕片
- 第7步.
接着炸土豆和其他配菜，盛出后备用，记住每一次炸好都不要把油捞出去
- 第8步.
不用另外加油，直接将蒜，姜和干辣椒放入锅里小火煸香
- 第9步.
放入大葱和洋葱，煸至洋葱边缘焦香
- 第10步.
放入配菜
- 第11步.
放入炸好的牛蛙
- 第12步.
大火不停翻炒，放入盐，胡椒，花椒粉和少许酱油，一直翻炒，期间会很香，请忍住~
- 第13步.
出锅啦~
- 第14步.
还可以放上香菜~
小贴士
1.建议淀粉不要换成面粉，淀粉的附着性更好，更细腻；
2.最好每种配菜都要过过油
