油泼面

油泼面的做法与步骤

1. 第1步.

   温水加盐

   
2. 第2步.

   揉成面团

   
3. 第3步.

   醒面20分钟，中间多揉几次

   
4. 第4步.

   搓成条，刷油

   
5. 第5步.

   包上保鲜膜再醒半小时

   
6. 第6步.

   压扁

   
7. 第7步.

   抻面下锅

   
8. 第8步.

   放入青菜煮熟捞出

   
9. 第9步.

   加入葱沫，蒜沫，辣椒面，然后泼热油（油必须是热油）

   
10. 第10步.

    再加入盐，香醋，酱油适量

    
11. 第11步.

    完成