圣诞糖霜饼干

圣诞糖霜饼干的做法说明

方子来自小老师Amy，我搬运一下，这个方子烤出的饼干酥香不回缩，时间长也不太受潮，重点是味道非常好吃，很适合做糖霜饼干。

方子用量我做了40块，大家可以按比例调整。

如果有不明确的地方，欢迎大家给我留言。

第1步.
黄油软化充分，所有粉类过筛，鸡蛋回温
第2步.
软化黄油、盐、糖粉、杏仁粉搅拌均匀，鸡蛋分次加入，加面粉拌匀后揉成团包入保鲜膜压平，冷藏松弛30分钟左右。
3.
烤箱预热140度，用模具压出饼干形状，入烤箱烤20分钟。出炉检查饼干是否烤熟，轻推饼干可轻松离开油纸即可。将饼干放晾网晾凉。
第4步.
可食用铅笔在饼干上描出轮廓
第5步.
下面制作糖霜：糖霜材料混合后，厨师机K叶一档1分钟，3档6分钟，打好的糖霜有光泽但整体偏硬。打好后立即用保鲜膜加湿毛巾盖好。
第6步.
糖霜的调色：取一些糖霜，一点点加水，用勺子搅拌均匀，加水到提起糖霜滴落到碗里数10秒糖霜纹路消失，水要一点点加。到此步骤就是调好的白色糖霜了。取色素与白色糖霜混合均匀，即可使用，色素也要少量多次添加。
第7步.
饼干上色：先将底色填充好，晾干后再进行底色上的上色，保险起见，我晾了一晚。彩珠等装饰物要在糖霜未干时进行装饰。
第8步.
食用色粉作为腮红，刷上更生动哦！
第9步.
圣诞树
第10步.
圣诞袜子
第11步.
雪人
第12步.
圣诞老人
第13步.
装入饼干袋封好，避免暴晒、潮湿，保存一个月没问题。
第14步.
完成！