小米糕
小米糕的做法与步骤
- 第1步.
小米洗干净后，浸泡12小时
- 第2步.
用隔网隔离，脱干水
- 第3步.
把蛋黄和小米，放进破壁机打至粉碎，越粉越好
- 第4步.
蛋白，和糖放在一起打发
- 第5步.
蛋白打成勾起，倒盘不掉下来
- 第6步.
倒出的小米，加上色拉油
- 第7步.
油和打好小米酱搅拌均匀
- 第8步.
把搞好的小米酱，分二次倒进蛋白搞拌均匀
- 第9步.
搞拌均匀即可
- 第10步.
倒模在蒸盘，或者10寸蛋糕模，震一震出气泡后即可
- 第11步.
先预热蒸箱，调105度或100度，
- 第12步.
蒸25分分
- 第13步.
蒸好，，先不要打开蒸汽箱，局一下才取出来
- 第14步.
切成自己喜欢的型状 ，美味的健康无添加的小米糕出来了
