葡萄干奶酥
葡萄干奶酥的做法说明
比较简单和美味的奶酥哟，口感较松软，我是直径约4厘米的模具，做了约45块
葡萄干奶酥的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材，黄油软化
- 第2步.
将黄油和砂糖打发，砂糖分次加入，打发至颜色发白后分次加入蛋黄搅拌均匀
- 第3步.
分次加入过筛后的面粉和葡萄干揉面
- 第4步.
将面团擀平
- 第5步.
保鲜膜包住放入冰箱冷冻20分钟
- 第6步.
取出面团后擀皮压模，放入烤盘，在表面刷一层蛋液，烤箱预热180度10分钟
- 第7步.
烤160度15分钟后，再烤170度5分钟
- 第8步.
烤制金黄色表面即可，冷却后装盒。葡萄干奶酥就做好啦！
小贴士
碎面团可以直接压在模子里倒扣
蛋液刷多一点成色好看
奶酥厚度太薄的话烤制时易碎
