玛格丽特饼干
玛格丽特饼干的做法与步骤
- 第1步.
煮熟两个鸡蛋，取蛋黄两个用汤勺捣粉
- 第2步.
黄油加点温变软和潮湿容易打散
- 第3步.
把芒果布丁粉加入继续用打蛋器打，打到有点膨胀
- 第4步.
把所有粉倒进去继续打蛋器打和搅拌，这个过程最难，粉是干的，黄油遇冷和干粉很难打，这是最后在炉上隔水加温，不然打不起来，还把厨房搞得到处都是粉末
- 第5步.
最后把蛋黄倒进去继续打融入，到这一步已经很浓的蛋奶香了，就是曲奇饼的味道
- 第6步.
保持一定的湿度，按平均分配搓圆
- 第7步.
用手指轻轻按压，这是每个小黄蛋就像开花一样裂开，烤炉提前开，调170度，20分钟。
- 第8步.
在烤的过程中按自己的烤箱决定温度比较好，到后面10分钟我用小盘加水殿在饼干盘下面，怕下面烤焦。
- 第9步.
出炉后饼干两面颜色刚好，拿起咬一口香酥入口即化。
- 第10步.
最后装瓶可以当家庭小零食，不添加任何色素，植物油，糖粉！健康零食！
小贴士
前面6个图是借用别人的挂图写过程。因为第一次做不知是否成功，一个人边做无法边拍照，就借了几幅过程图。后面和封面的玛格丽特饼干都是做出来的。第一次做成功✌️
