猫耳朵（紫薯版）
猫耳朵（紫薯版）的做法与步骤
- 第1步.
紫薯切片上锅蒸15分钟
- 第2步.
蒸熟的紫薯用料理机小孔刀网摇成泥
- 第3步.
将白色面团和紫色面团揉好，面粉吸水性不同，可➕一10克水，揉好的面团静置15分钟
- 第4步.
将面团分别分成两团
- 第5步.
分别擀成两个大小相似薄饼
- 第6步.
白色面团刷一层水，放上紫色面团
- 第7步.
再稍微擀薄，面饼刷一层水
- 第8步.
从面饼一段卷起来
- 第9步.
太长了一切两段，保鲜膜包住放入冷冻90分钟以上，这样切片比较好切
- 第10步.
拿出来的切薄片
- 第11步.
切片时锅中热油
- 第12步.
待油加热至8分热，放入猫耳朵，不用翻动
- 第13步.
直至猫耳朵浮起来，颜色金黄捞出
- 第14步.
将炸好的猫耳朵捞出来，沥干油
- 第15步.
香香的，酥酥的猫耳朵做好啦✌️
- 第16步.
忍不住吃了一片一片又一片
- 第17步.
期待大家的美食[愉快][愉快]
