焖面

焖面的做法说明

中午涮锅剩了些菜，正好有焖面用的面条，就在晚上做了这个焖面，味道还是很不错的

第1步.
超市买的焖面用的熟面条
第2步.
切好甘蓝，金针菇，娃娃菜
第3步.
生肉没有了，用熏肘子肉代替，
第4步.
甘蓝切好备用
第5步.
中午涮锅的菜，已熟，在焖面出锅时再放入。
第6步.
锅放油，烧热至微微冒烟，放葱花，大料半个炝锅，放入肉块炒制。
第7步.
然后放入甘蓝菜，炒。
第8步.
然后放入蘑菇娃娃菜金针菇，放入生抽，蚝油，炒制，加入半生的面条，往菜和面条上加些水，要接近面条的高度，但也不能太多。然后盖好盖，大火炒至水开冒气，改小火焖，约4分钟后开盖，加些盐，加熟的虾仁鱿鱼仔豆腐，香菜末，蒜末，与其他菜一起搅拌均匀，完成。
第9步.
这是完成的焖面，注意盐要少放，里面已经有生抽，蚝油，出锅前尝下咸淡。