曲奇饼干之（蔓越莓）
曲奇饼干之（蔓越莓）的做法说明
时长2.5小时左右，适合新手，零失败
曲奇饼干之（蔓越莓）的做法与步骤
- 第1步.
将黄油切成小块，解冻至能搅拌成粘稠状（可借助微波或烤箱）
- 第2步.
加入糖粉，搅拌均匀，在用电动打蛋器3分钟左右打成白色羽毛状
- 第3步.
分两次添加蛋液，用电打蛋器每次3分钟左右，打到与其完全融合在进行下次
- 第4步.
添加面粉，上下翻搅至看不到面粉
- 第5步.
把面团放到油纸上面，在盖上一层油纸，用擀面杖擀开，薄厚均匀，在用模子刻出喜欢的图案（半成品需要及时冷冻，否则长时间未入烤箱，容易变形）
- 第6步.
烤箱180℃预热15分钟，用170℃大火考10分钟，待饼干定型后，在用小火烤15分钟到上色即可（每个烤箱视情况而定）
- 第7步.
出炉了
