玛格丽特（又香又酥还超级简单）
玛格丽特（又香又酥还超级简单）的做法说明
这款饼干是我初学烘焙超级爱的一款，现在正常可以做给我家宝宝吃，入口即化，又酥又香，像旺仔小馒头那种。
玛格丽特有个美丽的爱情故事：住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐，据说有一位面点师爱上了这位小姐，于是他做了这种甜点，并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。玛格丽特是绝对的新手级饼干，它不会用到繁多的工具，也不需要特殊的材料，简单朴实的外观，味道却是香酥可口，动起来吧！
玛格丽特（又香又酥还超级简单）的做法与步骤
- 第1步.
黄油削片称好，常温软化，冬天可以放入烤箱不开温度，下面放一盘热水，软的快（记住不是隔热水软化）
- 第2步.
软化黄油的过程先水煮鸡蛋，水开了继续煮8分钟左右，煮好拿出放冷水里，好剥壳
- 第3步.
黄油用刮刀按感觉软软的，糊状，代表软化好了
- 第4步.
黄油加入糖粉用打蛋器低速打到发白（大约5-6分钟）
- 第5步.
取出蛋黄，用刮刀把蛋黄压碎和黄油混合（蛋黄也可以用筛子过一下，我是简单粗暴型的，没过）
- 第6步.
加入低筋面粉和玉米定粉混合好
- 第7步.
混成这样
- 第8步.
搓成一个圆形，用手指头一按，完成
- 第9步.
烤箱上下火150° 20分钟（具体看颜色，因为每个烤箱脾气不一样）
- 第10步.
哈哈，完美出炉，想不想吃
小贴士
这一款饼干给孩子吃也是极好的，有问题欢迎留言，也可以加我V号：fany-y 交流，加我时请备注下厨房看到的，谢谢。
