炸糖糕
炸糖糕的做法说明
小时候在姥姥家过年吃到的糖糕，那种美味一直久久不能忘怀，如今自己试手，希望能够还原那种美味。
炸糖糕的做法与步骤
- 第1步.
用温水把红糖化开，目的是为了使红糖中的小颗粒都能够充分溶解。
- 第2步.
把江米粉加入融化好的红糖。
- 第3步.
再加入适量的水开始揉面，直到面团不粘手不粘盆。
- 第4步.
最后搓成小圆饼，放入油锅炸熟。
小贴士
外面的水很重要，最好用温水，而且要少量的慢慢加入，防止一次加入过多。
小时候在姥姥家过年吃到的糖糕，那种美味一直久久不能忘怀，如今自己试手，希望能够还原那种美味。
用温水把红糖化开，目的是为了使红糖中的小颗粒都能够充分溶解。
把江米粉加入融化好的红糖。
再加入适量的水开始揉面，直到面团不粘手不粘盆。
最后搓成小圆饼，放入油锅炸熟。
外面的水很重要，最好用温水，而且要少量的慢慢加入，防止一次加入过多。
