桃酥『猪油版』

桃酥『猪油版』

桃酥『猪油版』的食材和调料

猪油(固态)137克
低筋面粉250克
细砂糖162克
鸡蛋1个
小苏打2.5克
泡打粉2.5克
芝麻适量

桃酥『猪油版』的做法与步骤

  1. 1.

    称量材料

  2. 2.

    固态猪油、白糖、鸡蛋,搅打混合均匀,筛入低筋面粉、小苏打、泡打粉,搓均匀,面团搓条,称量每个十二克,搓圆摆入烤盆,注意要留有空隙,手指沾黑芝麻轻点在每个小面团上,预热烤箱170℃,搓好的小面团需静置二十到三十分钟

  3. 第3步.

    送进烤箱中层烤二十分,酥脆的桃酥就做好了。

    桃酥『猪油版』的做法步骤 第3步

小贴士

小苏打、泡打粉注意一定不能多放,过量是会发苦的

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