回锅牛肉
回锅牛肉的做法说明
一次可多煮点，分装冷冻保存。要吃时解冻就可以回锅烹饪。牛肉可选牛腩或牛排。煮牛肉的时间仅供参考，我家比较喜欢煮烂点，喜欢有嚼劲的适当减短时间。
回锅牛肉的做法与步骤
- 第1步.
牛肉漂洗去血水，冷水入锅，加黄酒生姜
- 第2步.
开火煮开，撇去浮沫
- 第3步.
牛肉连原汤一起倒入电压力锅
- 第4步.
煮50-60分钟
- 第5步.
煮好的牛肉盛出，准备好其它配料
- 第6步.
锅里倒少许油，小火煸炒香料
- 第7步.
加洋葱继续炒至软
- 第8步.
加姜蒜
- 第9步.
加辣椒
- 第10步.
加牛肉翻炒
- 第11步.
烹酱油料酒
- 第12步.
加适量煮牛肉的汤，调盐，煮至汤汁收浓
- 第13步.
加芹菜拌匀
- 第14步.
出锅
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