双色厚烧蛋

双色厚烧蛋的做法说明

鸡蛋是我们每天常吃的补钙食物，宝宝的身体长得很快，需要的钙也很多，我们也不能经常只是给宝宝吃蒸蛋，煮蛋，炒蛋，也换个花样给宝宝，这款蛋卷还是不爱吃蔬菜宝宝的福音呢，加上蔬菜，不仅色彩艳丽，口感嫩滑，清淡适宜，而且营养丰富。

第1步.
准备好食材
第2步.
将西红柿划十字，放入沸水中去皮，油菜焯水3min
第3步.
焯好的油菜取油菜叶切碎，西红柿去皮，取半个切碎
第4步.
蛋清，蛋黄分离到两个容器中
第5步.
分别打散开
第6步.
将淀粉加适量的水调成水淀粉
第7步.
分别倒入蛋黄液和蛋清液中
第8步.
西红柿碎倒入蛋黄液中，油菜叶碎倒入蛋清液中
第9步.
分别搅拌均匀
第10步.
锅中刷油，开小火，倒入混合好的蛋黄液，摊开，待蛋黄液半凝固时，卷起来
第11步.
再倒入混合好的蛋清液，继续小火煎，煎至蛋清液半凝固时，继续卷起来
第12步.
蛋清皮包裹着蛋黄皮即可，继续小火煎熟即可
第13步.
切块，就可以给宝宝吃了 tips：切开时，里面是全部凝固成型的，就说明熟透了。如果发现里面有粘稠的液态，说明还没完全熟透，可以再放入锅中继续小火煎熟，一定要确保熟透了，再给宝宝进食。
第14步.
早餐搭配一份粥，牛奶，玉米糊等都是不错的选择哦！