蔓越莓曲奇饼干
蔓越莓曲奇饼干的做法说明
朋友想吃，我就做了打算送给人😂😂😂
蔓越莓曲奇饼干的做法与步骤
- 第1步.
取200克黄油，放置在一旁待其自然软化
- 第2步.
100克蔓越莓干切碎
- 第3步.
黄油软化后搅碎(黄油若是冷冻的，软化会比较慢，可以拿个盆子装点热水，把黄油盆放上去，让其软化)
- 第4步.
加入150克糖分，用硅胶刮刀搅拌均匀
- 第5步.
用电动打蛋器搅拌到黄油颜色变浅，偏白
- 第6步.
加入蛋液，继续用电动打蛋器搅拌均匀
- 第7步.
加入340克低筋面粉，分几次用筛粉器过滤
- 第8步.
用刮刀搅拌均匀
- 第9步.
加入蔓越莓干搅拌均匀
- 第10步.
用油纸在模具上按几条模具高度的轮廓线，加入饼干料，压平，翻过来，继续压平，保证上下平整
- 第11步.
在冰箱冷冻6小时，拎出来，去掉油纸，切片
- 第12步.
烤箱170预热，烤15-20分钟，上色均匀即可。不想太热气，可以边缘变黄就可以了。
- 第13步.
烤完，待饼干自然冷却后再装密封瓶。防止饼干太热在密封瓶里形成水蒸气，致饼干回潮变软。
