玛格丽特饼干
玛格丽特饼干的做法说明
都说一入烘焙是坑，越陷越深。只想变着法来捣腾，看着家人吃的香香心满意足啊！
玛格丽特饼干的做法与步骤
- 第1步.
黄油室温软化好，鸡蛋冷水下锅煮熟冷却取蛋黄。玉米淀粉和低粉称好混合
- 第2步.
黄油加入糖粉和盐用打蛋器打到溶化颜色偏淡黄色便好(发现用底小碗深的容器打发很省时省力)
- 第3步.
蛋黄用勺子压扁过筛用勺子搅拌均匀(蛋黄要熟透，过筛才会干爽好通过)
- 第4步.
翻拌均匀后加入混合的低粉和玉米淀粉，(面粉也要过筛后加入)
- 第5步.
拌匀后用手揉成光滑的面团，这个过程耐烦点也要个十来分钟
- 第6步.
烤盘垫上油纸，取点面团一个个搓成比汤圆小点的圆球，前后左右留点空隙
- 第7步.
用拇指按压中间下去出现裂纹即可，烤箱165度预热7~10分，上下火烤20来分钟，‘
- 第8步.
后面几分要观察上色情况，淡淡的嫩黄色最好，香甜酥脆
- 第9步.
冷却后立刻用玻璃瓶装起慢慢品尝，此方子差不多做40个小饼。里面也可加入黑芝麻
