（凉拌）凤爪

（凉拌）凤爪的做法与步骤

1. 第1步.

   剪掉鸡爪的指甲。鸡爪加姜片汆熟，（稍微软点），过冷开水

   
2. 2.

   青椒 红椒可以在水里汆一下，也可以不用。

3. 第3步.

   所有调料加鸡爪放进去腌制，放进冰箱冷藏（天冷可免）。隔2天，即可食用

   
4. 第4步.

   5斤鸡爪好多量，做了上面2大份。家里人少，建议所有材料减半。