戚风蛋糕

戚风蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋黄，5克细砂糖，牛奶，玉米油混合搅拌如图。

   
2. 第2步.

   加入蛋糕粉Z型搅拌如图。

   
3. 第3步.

   蛋白打成蛋白霜。30克细砂糖分三次加入蛋白打成蛋白霜。

   
4. 第4步.

   蛋白霜分三次倒入面糊里翻拌均匀

   
5. 第5步.

   放入预热好的烤箱140℃45分钟。

   
6. 第6步.

   烤好后倒扣凉后脱模。