咖喱猪排饭
咖喱猪排饭的做法说明
因为煮到最后忘了搅合搅合，所以糊了的咖喱。
咖喱猪排饭的做法与步骤
- 第1步.
土豆、洋葱、西葫芦、豌豆、胡萝卜处理好～
- 2.
排猪排，用砍骨刀刀背就可以，排成2倍大小。撒上盐和黑胡椒腌制，怕肉腥味，可以加点料酒和生抽。
- 3.
分明裹上面粉、鸡蛋液、面包糠。面包糠扔进油锅有噼里啪啦的声音，下猪排，煎至两面金黄。
- 4.
黄油融化，炒洋葱，洋葱炒香放土豆和胡萝卜，炒3分钟，加水，没过土豆和胡萝卜，加全部咖喱。大火煮开小火煮30到40分钟，咖喱浓郁。切记一定要及时铲锅底。不然就糊了。
- 5.
出炉~
小贴士
咖喱煮久一点，土豆化开会让汤汁更浓郁。
