天鹅酥

天鹅酥

天鹅酥的做法说明

中华美食酥点(天鹅酥) Vlitianlong1234567890

天鹅酥的食材和调料

低筋面粉500克
中筋粉50克
鸡蛋1只
50克
猪油50克
250克
油心
低筋粉500克
猪油300克
黄油200克

天鹅酥的做法与步骤

  1. 1.

    先把水油皮和均匀

  2. 2.

    再把油心搓匀,放盘子冷冻2小时

  3. 3.

    开酥方式4X4

小贴士

开酥一定要快,像叠被子一样叠4折,刷水再叠4 擀开切条8厘米宽切6条

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