土豆青椒蒸蛋

土豆青椒蒸蛋的做法与步骤

1. 1.

   土豆切丁，青椒切丁，放入盘中。

2. 2.

   拿一个碗，在碗中打一个鸡蛋，搅拌均匀，然后再加入与鸡蛋同比例的温开水，搅拌均匀。

3. 3.

   将鸡蛋液倒入放有青椒土豆丁的盘中，搅拌均匀。

4. 4.

   剥两颗蒜，切成蒜末放入盘中。

5. 5.

   撒上适量盐，适量醋，适量生抽（生抽比醋多一点），再撒上黑胡椒(辣味的来源)。搅拌均匀。

6. 6.

   上锅蒸熟即可。