软绵绵吐司
软绵绵吐司的做法说明
简单的材料，变化出软萌的吐司
软绵绵吐司的做法与步骤
- 第1步.
除黄油外的材料加入到搅拌缸
- 第2步.
低速混合后转高速揉面，揉至面团光滑，加入黄油
- 第3步.
继续揉面至完全阶段，拉开面团能形成结实的透明薄膜
- 第4步.
将面团揉圆放入盘中，进行一发
- 第5步.
温度较低时可以放入烤箱发酵
- 第6步.
发酵至两倍大，手戳面团中心不会回缩
- 第7步.
面团排气，分成三等份，揉圆盖保鲜膜静置15分钟
- 第8步.
面团擀成椭圆形
- 第9步.
光滑面朝下，卷起，盖保鲜膜松弛10分钟
- 第10步.
再一次擀长，边缘有气泡的话用手拍掉
- 第11步.
将面团卷起
- 第12步.
排入吐司模具内
- 第13步.
进行二发，至模具8~9分满
- 第14步.
烤箱预热，放入烤箱中下层175度40分钟
- 第15步.
为避免上色过深，可中途加盖锡纸
