辣椒炒鸡

辣椒炒鸡的做法与步骤

1. 1.

   首先把鸡边腿剁好洗净控水（鸡边腿易熟）

2. 2.

   然后加入料酒 味达美 葱姜蒜腌制一会

3. 3.

   锅内烧油 加入八角 桂皮 香叶 干辣椒爆香

4. 4.

   然后加入腌制好的鸡肉翻炒 （多翻炒一会）

5. 5.

   依次加入老抽 豆瓣酱 郫县豆瓣酱翻炒均匀

6. 6.

   然后加入开水小火慢炖 加点鸡精（记住 不要加凉水哦）

7. 7.

   二十分钟左右大火收汁

8. 8.

   汤汁不多的时候加入泡椒 大葱翻炒一下

9. 9.

   出锅 漂亮 锃亮 干就完了 使劲造