香菇卤蛋
香菇卤蛋的做法说明
时间：约10-15分钟
难度：容易做🤞
份量：3人份
香菇卤蛋的做法与步骤
- 第1步.
干香菇用温水泡发，水不要倒，留下备用。
- 第2步.
烧一锅水，水沸后放入鸡蛋煮7分钟。捞出鸡蛋过凉水再剥皮。
- 第3步.
锅中倒入香菇水和香菇，生抽、老抽、冰糖、桂皮、八角，煮到香味出来，放凉后，放入鸡蛋，冰箱冷藏一夜。
小贴士
1、正常大小的蛋(约55g)，7分钟煮出来的蛋正好是半凝固的溏心，喜欢更嫩的流心蛋煮6～6分半钟，全熟蛋延长时间即可。
2、特殊时期，为确保健康，建议大家吃全熟蛋哦~
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